うちとお取引いただいている
横浜のセンター北にある
フランス菓子とパンのお店レジオンさん
http://www.e-region.co.jp/index.html
そのレジオンさんのサイトで
麻の実(ヘンプ)を使った
美味しそうで可愛らしい焼き菓子を見つけました☆
コンプレ・ヘンプという
全粒粉(神奈川県藤沢市の麦を自家製粉)と
麻の実のパウダーを使ったクッキー(120円だそう）
塩サブレ・ヘンプという
麻の実の粉を使用したクマ形のかわいいクッキー
(こちらは420円とあります）
お昼時においしそ～！と見入ってしまいます。。
ヘンプパウダーをクッキーに使うと
独特の風味と歯ごたえがでます。
レジオンさんは
フランス菓子とパン屋さんにカフェも併設されています。
オーナーさんのこだわりで
マクロビメニューや
アレルギー対応ケーキも作られていて
こんなお店が近所にあると重宝しますね。
以前お邪魔した時も絶えずお客様がいらっしゃいました。
お近くにお住まいの方は
一度のぞいてみてはいかがでしょうか。
私もお腹がすいたのでそろそろお昼にします。
今日はサンドイッチの片側を開いて・・
麻の実油をたらそうか
麻の実ナッツをふりかけようか検討中。。
