簡単「ヘンプバーニャカウダソース」で野菜を食べる☆

寒くなってくると
根菜が恋しくなるヘンプキッチンスタッフです。
そんな個人的想いのままに
今回は簡単「ヘンプバーニャカウダソース」をご紹介いたします☆
材料はシンプル☆ベジタリアン仕様です。

材料は
ニンニク3片
豆乳  大さじ5

麻の実油(ヘンプオイル) 大さじ2
味噌小さじ2強

①ニンニクは2つに切って中の目をとっておく
小鍋に水大さじ4とにんにくを入れ弱火にかけ沸騰したら一度水を捨てる

②小鍋にニンニク、豆乳、水大さじ2を入れ弱火にかけ
にんにくにゆっくり火を通し柔らかくする
火からおろして40度程度に冷ます。

③②を豆乳ごとと味噌、麻の実油をミルサーに入れてよく撹拌する
※ミルサーがない場合はすり鉢で②と味噌をつぶして
全体をかき混ぜながらを麻の実油を加えてよく混ぜる

出来上がり♪

蒸かしたりグリルした野菜に
もちろん生のお野菜にもこのソースで是非召し上がれ!

鶏肉や魚のソースにもどうぞ☆