みなさん「クスクス」はお好きですか？
クスクスはパスタの一種でお米や雑穀っぽいところもあり、
ご飯を切らしていてもすぐに準備出来て
ストックしておくとなかなか重宝する食材。
私はクスクスが好きで
サラダやメイン(ご飯代わり)としても利用します。
しかもそのつぶつぶ感が・・
麻の実ナッツ(ヘンプシードナッツ)みたいでもある！
ということでクスクスと麻の実を合わせてみると
これが合う合う、合うんです！！
クスクスと熱湯を１：１で
(私は鍋で湯を沸かしそこへクスクス投入)
ふたをして5~10分蒸らします。
その間に少量のオリーブ油で
ガーリック、玉ねぎ、ひよこ豆、トマト(ドライでも)、ハーブ、塩コショウ
などを炒めて少々濃い目に味付け。
蒸らしたクスクスに炒め野菜を加え
麻の実ナッツと麻の実油(ヘンプオイル)も加えます。
味を見て薄ければ塩コショウで味を整えて。
簡単で美味しい～！
クスクスだけの時よりも味に深みが出ます☆
麻の実ナッツだけでなく麻の実油も加えるとコクUP↑↑
今日はワンプレートで済ませたい、
もう一品ほしいな、
という時にとっても便利だと思いますので
クスクスと麻の実をご購入された際には
お好みの味付けで是非お試し下さいね☆
