麻の実ナッツ、
みなさんはどうやって食べていますか？
ご飯やおひたし、サラダにかけて。
という食べ方が一番カンタンですね。
今回は料理を作るほうにずっとたずさわってきたものとして
こう使っても！というご提案。
それは、コロッケの具材に加えること！
お肉を使わないジャガイモのコロッケは
わりとあっさりしていますが、
麻の実ナッツを加えると
コクが増します。
加えたものと加えていないものを食べ比べると
あ、全然違う！
というくらい変わります。
とってもカンタンな具材で作ると・・・
ジャガイモ 1個
麻の実ナッツ 大さじ1
玉ねぎ 1/4個
塩、コショウ 少々
小麦粉を水で溶いたもの
パン粉
茹でるか蒸して皮をむいたジャガイモをざっとつぶす。
そこへみじん切りにして炒めた玉ねぎと他の材料を入れて混ぜる。
成形し水溶きの小麦粉にくぐらせパン粉をつけ軽く揚げる。
揚げるのを避けたい方は
水溶きの小麦粉にくぐらせる工程を外して
パン粉を香ばしく炒ったものをまぶすなどお好みで。
たねにあらかじめしょうゆを加えても良し、
あとでソースやしょうゆ、ケチャップなどつけて☆
野菜の味わいだけのコロッケもモチロン美味しいけれど、
こんな食べ方もありますよ！
これだと味に敏感なお子さんも食べやすいと思います。
いろんな食べ方で麻の実を上手に取り入れて下さいね♪
