月別アーカイブ: 1月 2015

寒い朝に ヘンプココアはいかが?


今や日本におけるバレンタインは
女性が自分好みのチョコを
心置きなく買って食べるためのイベント。

バレンタインをそんなフィルター越しにみてしまう
乙女度数低めのヘンプキッチンスタッフです。

食い気度数は高いので
だれかフェアトレードとかの
(労働者や小さい子が犠牲になっていない)
美味しいチョコをくれないかな~と
思ったりしています。

平和であればそれでいいのです。

そんな話はさておき
今日は即席薬膳ヘンプココアをご紹介。

カラダを温めて潤すシリーズです。

材料は

ココア:ヘンプパウダー:黒糖を

2:2:1 にシナモンを少々

それを温めた豆乳(牛乳/アーモンドミルク)などでわるのですが
写真のように先に粉ものを入れて
温かい豆乳少々でよく溶いてから
残りの豆乳を入れるとダマになりません。

ヘンプパウダーがカップの底に沈んでしまうので
スプーンで混ぜ混ぜしつつ飲みます。

ブレンドした粉を作り置き(冷蔵保存)しておくと
忙しい朝でもさっと準備できますよ♪

ブレンドした粉 ティースプーン山盛り2杯
豆乳や他のミルク 180~200cc
くらいが丁度よい感じかな。

チリペッパーをほんの少~しふっても◎。

私は朝これを飲むと
カラダがポカポカしてきます。

ちょっとした休憩にもおすすめです。
ココアの香りはとてもリラックスしますね☆

冷え性男子に作ってあげると
喜ばれるかもしれません。
(保障はしません・・・)


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ご存知の方も多いと思いますが、
麻の実をもたらしてくれる植物 ヘンプ の学名は”Cannabis sativa L.“。

属名がCannabis、種小名がsativa となるわけですが、
種小名=sativa の植物には他にどんなものがあるんだろう・・・ということで調べてみると、

Oryza sativa(米/稲)
Avena sativa(オート麦)
Medicago sativa(アルファルファ)
Lactuca sativa(レタス)
Pisum sativa(エンドウ)
Allium sativum (ニンニク)
Coriandrum sativum(コリアンダー)

などなど、おなじみの植物がたくさん。
※属名(”Cannabis”の部分)が女性名詞の場合はsativa、
中性名詞の場合はsativumのように語尾が変化するようです。

sativaには ” 栽培品種の ” という意味があり、
ながーい時間をかけて人類が選抜し、育ててきた植物であることがうかがえますよね。。

食用としてのヘンプは先述の他のsativa植物たちにくらべると
まだまだ一般的ではないかもしれませんが、、、

もっともっと多くの方に麻の実を知っていただけるようがんばりたいと思います!!

ちなみに・・・Cannabis sativa L.のLは
スウェーデン人の植物学者Carolus Linneaeus氏の苗字からきているそうです。。

 





 

 

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よくいただくご質問:麻の実ナッツとヘンプパウダーの栄養について


 

ヘンプキッチンの定番商品「有機麻の実ナッツ」と「有機ヘンプパウダー」。

栄養成分表示(→具体的な内容はコチラ)をご覧になった方から

“同じ麻の実なのに、ヘンプパウダーのほうが
タンパク質やミネラル(鉄・銅・亜鉛・マグネシウム)を多く含むのはなぜ?”

というご質問をいただくことがあります。

ヘンプパウダーについては、粉状にしやすくするために麻の実を殻ごとしぼり、
ある程度油分をのぞいてから粉砕しています。(油分が多いとダマになりやすいです・・・)

そのため同じ重さ(たとえば100g)で比べると、ヘンプパウダーは油分が少ない分、タンパク質やミネラルの割合が多くなります。

また、ヘンプパウダーは殻ごと粉砕されているので、食物繊維も多めです。

ちなみに・・・
お召し上がりいただく際のお手軽さやよりnuttyな風味を好む方には麻の実ナッツが、
栄養価を気にされる方、お腹の動きを良くしたい方にはヘンプパウダーが人気のようです。

それぞれ風味や食感が違うので、お召し上がり方もイロイロ♪

目的や用途に合わせて麻の実をお楽しみ下さい☆

 

 

 

 

 

 

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ヘンプキッチンの有機麻の実油が雑誌[CREA」に紹介されました☆


7日も過ぎて、
今週末は鏡開き。
そのお餅でお汁粉など食べたいな~と思う、
今年も食いしん坊全開のヘンプキッチンスタッフです。

ヘンプキッチンスタッフ同様、
年末年始に食べすぎた方にちょこっとお知らせです。

ヘンプキッチンの麻の実油(ヘンプオイル)が
今月発売の雑誌「CREA」で紹介されました!

雑誌の内容は
「体を鍛えればやせる!」特集。
食の面からカラダをケアする情報も満載。

読破するだけで、
スリムボディが手に入るかも!なんて
都合のいいことは起きなくて
実践あるのみなのですが、笑。

私は食べ過ぎた割には
麻の実摂取のおかげか体調はすこぶる良好。
体重増ももうそろそろもとに戻りそう(予定)。

カラダによくて
美味しそうなレシピもたくさん載っていますので、
ご興味のある方は是非
お手にとってみてはいかがでしょうか。

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本年もよろしくお願いいたします。ヘンプキッチン


みなさま新年あけましておめでとうございます。

今年はヘンプキッチンにとって飛躍の年となるよう

日本伝統の縁起ものを食べて

英気とジャンプ力を養い新しい年をを過ごします☆

子羊がピョンピョン元気いっぱい飛びまわるように

1年を過ごせたらいいなと思いつつ。

みなさま今年もヘンプキッチンをよろしくお願いいたします。

あ、麻も縁起が良い食べ物なので

おせちと一緒にいかがでしょうか、笑。

 

 

 

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