月別アーカイブ: 2月 2013

産業用ヘンプの栽培地☆


 

つい先日
「日本では麻(ヘンプ)の栽培は行われていないのですか?」
というお問い合わせをいただきました。

繊維としてのヘンプの需要が減ったこと、また栽培免許の更新にかかる手間などの理由で
日本では栃木県や長野県などのごく一部を除いてほとんど栽培されていません。

ヘンプキッチンの麻の実はカナダ産ですが、
産業用ヘンプは他にどんな場所で栽培されているんだろう??
と思い、Hemp Industrial Association(以下HIA)のサイトで調べてみました。

栽培が盛んな国といえば中国。ヘンプ繊維の輸出量は世界一です。

ヨーロッパに目を移すと・・・
フランスでは繊維用・オイル用ヘンプの栽培が盛んで、向精神性作用のない種子の輸出も行っているほど。
ちなみにフランス・スペイン・フィンランドにおいては産業用ヘンプの栽培が法的に禁止されたことがないそうです。

HIAによるとデザイナーのジョルジオ・アルマーニはイタリアで自社栽培しているようですよ。

イギリス・ドイツでも90年代には栽培が解禁されています。

ルーマニアはヨーロッパ一の生産国、
スロベニアは栽培を行うとともに、紙幣にヘンプを使用しているということです。

個人的に興味深いと思ったのはロシア。
ヘンプの遺伝資源の収集・保存の規模では世界一なんですね。知らなかった・・・

オセアニアではオーストラリアのいくつかの州やニュージーランドで。

アジアではタイ、インド、先述の中国や韓国でも栽培されているようです。

要は・・・いろいろな国で栽培されている、ということですね!

多様な気候に適応した、たくましい植物であることをあらためて実感しました☆
※参照サイト
Hemp Industrial Association:FAQs & Facts

 

 

 

 

 

 

 

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麻の実料理教室☆満員御礼!!


 

2月25日(月)に笹塚のベジカフェ食堂さんにて開催の「麻の実料理教室」

おかげさまで満席となりました!!

ご予約頂いた皆さま、ありがとうございます☆

今日はベジカフェ食堂さんで打ち合わせがありました。

内容盛りだくさんなので(お料理も!)、打ち合わせは入念に。

皆さまにお会いできることを楽しみにしております♪♪

 

 

 

 

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麻の実料理教室☆料理写真ちょこっと公開♪


前回の投稿でもご案内いたしました麻の実料理教室。

昨日試作&試食をしてみました♪

★★ メニュー ★★
● ヘンプバター&パン
● さつま芋とキャベツのヘンプスープ
● 根菜と麻の実のエスニック春巻き
● 旬野菜のサラダ~ヘンプマスタード和え~
● 玄米と麻の実のムース

ついつい仕事を忘れてしまう試食のひととき・・・

どれも麻の実の美味しさを楽しんでいただける一品に仕上がった!と思います(^O^)

なかでも特に気に入ったのがサラダに和えるヘンプマスタード。
美味しさマヨネーズ超え!!オトナのマヨネーズ風ヘンプドレッシングです♪

いろいろなお料理に応用していただける麻の実料理のコツが満載☆

皆さまのご参加を心よりお待ちしております♪

 

開催日時:2013年2月25日(月)12:00~
開催場所:ベジカフェ食堂笹塚店
東京都渋谷区笹塚3-19-2 青田ビル2F
地図はコチラ

インターネットからのお申し込みはこちらから↓↓
http://marche.veggy.jp/site/event/event_detail.php?id=31

 

 

 

 

 

 

 

 

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